Kínai Táplálkozástudomány
Az egészség megőrzésének évezredes titka
A
Kínai Gyógyászat
táplálkozástodománya nem a kínai
ételek fogyasztásáról, és nem a
különböző divathóbortokról, hanem a helyes
és valóban egészséges
táplálkozás titkairól szól.
Több elemből tevődik össze:
- A különböző típusú ételek helyes aránya
- Helyes táplálkozási szokások kialakítása
- Mindenki számára a saját testtípusnak megfelelő harmonizáló, illetve speciális betegség kiűző étrendek összeállítása
A hétköznapjaink során elfogyasztott ételek minősége jelentős hatást gyakorol belső energetikai folyamatainkra. Ezen a téren sajnos semmilyen jó hírt nem közölhetünk. A manapság a boltokban megvásárolható élelmiszerek mintegy 70%-a nemes egyszerűséggel kifejezve a "szemét" kategóriába sorolható. Ennek persze egyszerű oka van. Amíg ezelőtt néhány száz és néhány ezer évvel ezelőtt a világ keleti felén természetszerűleg minden arról szólt, hogy mi és milyen módon egészséges és hasznos az emberi szervezet számára, ma a világ nyugati felén minden arról szól, hogy mi és milyen módon hasznos a pénzcsinálás szempontjából. Ma az élelmiszergyárak elsődleges feladata egyáltalán nem az, hogy egészséges és hasznos táplálékokat gyártsanak, hanem az, hogy a cég eredményét minél jobban javítsák, minél magasabb profitot érjenek el a tulajdonosok számára. Ezért aztán a gyártási és előállítási költségek minimalizálása az egyik célfeladat. Ez pedig legkönnyebben úgy érhető el, ha olcsó, selejt alapanyagokból olcsó technikával végül is sokszor az emberi fogyasztásra alig-alig alkalmas selejtet gyártanak.
Mindezeket összegezve nem túlzás azt mondanunk, hogy napjaink nagy részében mérget, szerencsésebb esetben haszontalan és értéktelen táplálékot fogyasztunk. Joggal merül fel a kérdés: apáink, nagyapáink korában miért nem kellett az elfogyasztott ételek mellé táplálékkiegészítőket szednünk? Vagy éppen az elfogyasztott tömény szalonna és társai miért nem okoztak olyan borzasztóan káros koleszterin vagy triglicerid, stb. felhalmozódásokat?
A Kínai Táplálkozástudomány évezredes tapasztalatai és bölcsessége alapján, nem pedig profitérdekelt gondolatok mentén képes tanácsokat adni a valóban egészséges és nem pedig divathóbort-szerű táplálkozással kapcsolatban.
A Kínai Orvoslás a terápiás eszközök között tartja számon a megfelelő, egyénre szabott étrend kialakítást, mely figyelembe veszi az adott egyén saját testtípusát, esetleges belső egyensúlytalanságát, betegségeit.
A
DaoYin Stúdió előadásokat szervez a Kínai
Táplálkozástudomány
témakörében, ahol az elméleti alapok mellett
a főzés világába is elkalauzoljuk az
érdeklődőket.